Το έργο της σίτισης των φοιτητών και της λειτουργίας των φοιτητικών εστιατορίων αναλύεται ως εξής:rnTMHMA 1: Σίτιση των φοιτητών στην Πανεπιστημιούπολη Ρεθύμνου και λειτουργία του φοιτητικού εστιατορίου στην πανεπιστημιούπολη Ρεθύμνου rnΤΜΗΜΑ 2: Σίτιση των φοιτητών στην Πανεπιστημιούπολη Ηρακλείου, λειτουργία των φοιτητικών εστιατορίων στο κτήριο του Φοιτητικού Κέντρου στις Βούτες Ηρακλείου και στο κτήριο της Ιατρικής Σχολής στις Βούτες Ηρακλείου, καθώς και εκμίσθωση του κυλικείου στο κτήριο της Ιατρικής Σχολής στις Βούτες Ηρακλείου,